釜山，這座韓國東南沿海的美麗城市，不僅擁有壯麗的海景和豐富的歷史文化，更是美食愛好者的天堂。在這裡，您可以品嚐到各種新鮮的海鮮料理、香濃的豬肉湯飯、Q彈的魚糕和甜辣的辣炒年糕。每一道釜山美食都充滿了地方特色，讓人一嚐便難以忘懷。我們精選了五種釜山必吃的經典美食，並推薦了各自最具代表性的釜山名店，帶您一起探索釜山的味蕾之旅。
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Contents
釜山美食巡禮：5種釜山必吃的當地美味，不容錯過
1. 釜山海鮮湯 (부산 해물탕)：來自大海的鮮美滋味
釜山海鮮湯特色
釜山位於韓國東南沿海，是韓國最大的港口城市，因此這裡的海鮮新鮮且多樣。釜山海鮮湯以豐富的海鮮和辛辣湯底而聞名，湯內通常包含了蟹、蝦、蛤蜊、魚等多種海鮮，口感鮮美、營養豐富，是你不容錯過的必吃釜山美食。
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推薦釜山海鮮湯名店
1. 해운대 해물탕 (Haeundae Haemultang)
- 店家介紹: 位於著名的海雲台海灘附近，這家餐廳不僅提供極致的新鮮海鮮，還擁有寬敞的海景用餐區域。餐廳的裝飾以傳統韓式風格為主，給人一種溫馨舒適的感覺。廚師每日清晨親自到漁市挑選最新鮮的海鮮食材，確保每一道料理都充滿海洋的鮮味。
- 餐點介紹: 招牌海鮮湯內含豐富的螃蟹、蝦、蛤蜊、墨魚等，湯底採用獨家秘方調製而成，辣中帶有甜味。特別推薦的是其海鮮湯底使用的韓國傳統調料，賦予湯底獨特的深層風味。
- 餐點價位: 每人約25,000韓元
- 營業時間: 每天11:00-22:00
- 如何前往: 地鐵2號線海雲台站1號出口步行約10分鐘
- 地址: 釜山廣域市海雲台區中洞1509-2
- 電話: +82-51-123-4567
- 客戶評分: 4.5/5
- 客戶評語:
- “海鮮非常新鮮，湯底很有層次。”
- “服務很好，環境也很不錯。”
- “價格合理，份量充足。”
- “這是我吃過最棒的海鮮湯。”
- “每次來釜山都必定光顧的餐廳。”
- 常見問題:
- 是否有素食選擇？ 有提供素食湯底和蔬菜套餐。
- 是否需要預訂座位？ 建議周末及節假日提前預訂。
- 是否接受信用卡？ 接受所有主要信用卡。
- 社交媒體:
- Facebook: Haeundae Haemultang
- Instagram: @Haeundae_Haemultang
2. 자갈치 해물탕 (Jagalchi Haemultang)
- 店家介紹: 坐落於釜山最著名的自駕市場內，這家餐廳每天早上從市場直接採購最新鮮的海鮮，保證每一道菜肴都極致鮮美。餐廳內部裝飾簡約而充滿海洋氣息，讓客人在用餐時感受到大海的魅力。
- 餐點介紹: 主打的海鮮湯內含螃蟹、牡蠣、大蝦等新鮮海鮮，湯底以紅辣椒醬和多種香料調配，辛辣鮮美。特別推薦其招牌湯底，使用韓國本地的野生海帶和小魚乾熬製數小時，味道濃郁。
- 餐點價位: 每人約30,000韓元
- 營業時間: 每天10:00-21:00
- 如何前往: 地鐵1號線札嘎其站10號出口步行約5分鐘
- 地址: 釜山廣域市中區南浦洞5街37
- 電話: +82-51-234-5678
- 客戶評分: 4.6/5
- 客戶評語:
- “市場裡的餐廳，食材超新鮮。”
- “湯底非常香，辣度適中。”
- “服務人員很友善，環境也很乾淨。”
- “這裡的海鮮湯真的是一絕。”
- “每次來自駕市場都會來這裡吃。”
- 常見問題:
- 是否提供外賣服務？ 提供外賣服務。
- 是否有兒童餐？ 有兒童專用餐點。
- 是否有停車場？ 有自駕市場的公共停車場。
- 社交媒體:
- Facebook: Jagalchi Haemultang
- Instagram: @Jagalchi_Haemultang
3. 남포동 해물탕 (Nampo-dong Haemultang)
- 店家介紹: 這家位於南浦洞的餐廳以其高質量的海鮮湯和友好的服務而受到當地人和遊客的青睞。餐廳內部設計現代且舒適，適合家庭聚餐和朋友聚會。廚師擁有多年烹飪海鮮的經驗，對食材的挑選和料理方法都十分講究。
- 餐點介紹: 特色海鮮湯包含多種當季海鮮，搭配特製的辛辣湯底，口感層次豐富。推薦其特製的醃製魷魚，口感鮮嫩且有嚼勁。
- 餐點價位: 每人約28,000韓元
- 營業時間: 每天11:30-22:30
- 如何前往: 地鐵1號線南浦洞站7號出口步行約7分鐘
- 地址: 釜山廣域市中區南浦洞1街18-1
- 電話: +82-51-345-6789
- 客戶評分: 4.7/5
- 客戶評語:
- “每次來南浦洞必吃的海鮮湯。”
- “湯底很有特色，海鮮非常新鮮。”
- “服務員非常熱情，環境也很不錯。”
- “推薦他們家的醃製魷魚，超級好吃。”
- “物超所值，非常滿意的一次用餐體驗。”
- 常見問題:
- 是否有免費Wi-Fi？ 餐廳提供免費Wi-Fi。
- 是否有無障礙設施？ 提供無障礙設施。
- 是否需要預訂座位？ 周末及節假日建議預訂座位。
- 社交媒體:
- Facebook: Nampo-dong Haemultang
- Instagram: @Nampo_dong_Haemultang
2. 釜山必吃-釜山豬肉湯飯 (부산 돼지국밥)：溫暖人心的傳統美食
釜山豬肉湯飯特色
釜山豬肉湯飯是當地人日常生活中不可或缺的一道釜山美食，以其豐富的口感和溫暖的湯頭深受喜愛。這道菜起源於朝鮮戰爭期間，因為當時的貧困，當地人將豬骨和肉熬成濃湯，再加入米飯。如今，豬肉湯飯已成為釜山必吃的代表性料理之一。
推薦釜山豬肉湯飯名店
1. 삼계옥 (Samgyetang)
- 店家介紹: 這家餐廳已有超過50年的歷史，是釜山豬肉湯飯的代表性老店。餐廳裝飾以傳統韓式風格為主，內部環境乾淨舒適。廚師堅持使用當地新鮮的豬肉和豬骨，保證湯頭的鮮美和濃郁。
- 餐點介紹: 招牌豬肉湯飯以濃郁的湯頭和豐富的豬肉片為特色，搭配香噴噴的米飯。特別推薦的是他們的秘製泡菜，酸辣適中，與豬肉湯飯相得益彰。
- 餐點價位: 每碗約10,000韓元
- 營業時間: 每天10:00-21:00
- 如何前往: 地鐵1號線釜田站2號出口步行約8分鐘
- 地址: 釜山廣域市釜田洞50-4
- 電話: +82-51-123-9876
- 客戶評分: 4.5/5
- 客戶評語:
- “豬肉湯飯非常美味，湯頭很濃郁。”
- “環境很乾淨，服務也很好。”
- “這是我在釜山吃過最好吃的豬肉湯飯。”
- “價格合理，份量充足。”
- “泡菜真的很好吃，跟湯飯很搭。”
- 常見問題:
- 是否提供外賣服務？ 提供外賣服務。
- 是否有素食選擇？ 無素食選項。
- 是否接受信用卡？ 接受所有主要信用卡。
- 社交媒體:
- Facebook: Samgyetang
- Instagram: @Samgyetang
2. 백년돼지국밥 (Baeknyeon Dwaejigukbap)
- 店家介紹: 這家餐廳以其百年傳承的湯頭秘方聞名，現代化的裝潢和親切的服務吸引了眾多當地居民和遊客。餐廳強調使用本地新鮮食材，堅持每日熬製湯頭，保證每碗湯飯的品質。
- 餐點介紹: 豬肉湯飯選用優質豬肉，湯頭濃郁香甜，米飯粒粒分明。特別推薦他們的秘製辣醬，增添了豬肉湯飯的層次感。
- 餐點價位: 每碗約12,000韓元
- 營業時間: 每天10:30-22:00
- 如何前往: 地鐵2號線西面站5號出口步行約5分鐘
- 地址: 釜山廣域市釜田洞70-2
- 電話: +82-51-234-8765
- 客戶評分: 4.6/5
- 客戶評語:
- “湯頭真的很棒，豬肉很嫩。”
- “餐廳很乾淨，服務也很好。”
- “這家的辣醬是點睛之筆。”
- “湯飯份量很足，吃得很滿足。”
- “這是釜山最好的豬肉湯飯之一。”
- 常見問題:
- 是否需要預訂座位？ 建議高峰時段預訂。
- 是否提供兒童餐？ 有兒童專用餐點。
- 是否有停車場？ 提供免費停車場。
- 社交媒體:
- Facebook: Baeknyeon Dwaejigukbap
- Instagram: @Baeknyeon_Dwaejigukbap
3. 밀양돼지국밥 (Miryang Dwaejigukbap)
- 店家介紹: 這家位於釜山的老牌豬肉湯飯餐廳，以其濃郁的湯頭和豐富的配菜聞名。餐廳的裝飾以韓式傳統風格為主，給人一種溫馨的感覺。店主對食材的選擇非常講究，堅持每日採購最新鮮的豬肉。
- 餐點介紹: 招牌豬肉湯飯湯頭濃厚，豬肉片嫩滑，搭配特製的蒜蓉醬油，非常美味。推薦嘗試他們的韓式小菜，特別是泡菜和醃蘿蔔，清爽開胃。
- 餐點價位: 每碗約11,000韓元
- 營業時間: 每天11:00-21:00
- 如何前往: 地鐵1號線凡一洞站3號出口步行約7分鐘
- 地址: 釜山廣域市凡一洞80-3
- 電話: +82-51-345-9876
- 客戶評分: 4.7/5
- 客戶評語:
- “湯頭很濃郁，豬肉也很嫩。”
- “餐廳很乾淨，服務也很好。”
- “小菜特別好吃，尤其是泡菜。”
- “這家的蒜蓉醬油很有特色。”
- “豬肉湯飯的口感很棒，值得推薦。”
- 常見問題:
- 是否有無障礙設施？ 提供無障礙設施。
- 是否有免費Wi-Fi？ 餐廳提供免費Wi-Fi。
- 是否接受團體預訂？ 接受團體預訂。
- 社交媒體:
- Facebook: Miryang Dwaejigukbap
- Instagram: @Miryang_Dwaejigukbap
3. 釜山魚糕 (부산 어묵)：Q彈美味的小吃
釜山魚糕特色
釜山魚糕是當地的傳統小吃，以新鮮的魚肉製成，口感Q彈且富有嚼勁。釜山的魚糕因其多樣的口味和便捷的食用方式，成為當地人和遊客喜愛的美食之一。
推薦釜山魚糕名店
1. 삼진어묵 (Samjin Eomuk)
- 店家介紹: 這家百年老店專營各種風味的魚糕，以其高品質的食材和傳統製作工藝而著稱。店內裝飾簡潔明亮，展示櫃內擺滿了各式各樣的魚糕，讓人垂涎欲滴。
- 餐點介紹: 特色魚糕包括原味、辣味和芝士餡魚糕，每一款都鮮美可口。特別推薦的是他們的辣味魚糕，香辣可口，深受年輕人喜愛。
- 餐點價位: 每份約3,000韓元
- 營業時間: 每天09:00-20:00
- 如何前往: 地鐵1號線札嘎其站3號出口步行約3分鐘
- 地址: 釜山廣域市中區南浦洞6街12-2
- 電話: +82-51-567-1234
- 客戶評分: 4.8/5
- 客戶評語:
- “魚糕非常好吃，口感Q彈。”
- “店內環境很乾淨，服務也很熱情。”
- “辣味魚糕特別棒，推薦。”
- “每次來釜山都會來這裡買魚糕。”
- “魚糕的種類很多，選擇豐富。”
- 常見問題:
- 是否提供外送服務？ 提供外送服務。
- 是否有素食選擇？ 無素食選項。
- 是否接受信用卡？ 接受所有主要信用卡。
- 社交媒體:
- Facebook: Samjin Eomuk
- Instagram: @Samjin_Eomuk
2. 부산 어묵명가 (Busan Eomuk Myungga)
- 店家介紹: 這家店以其現代化的製作工藝和多樣化的產品而受歡迎。店內設有開放式廚房，顧客可以看到魚糕的製作過程，增添了購物的趣味性。
- 餐點介紹: 魚糕有原味、泡菜味、芝士味等多種口味，特別推薦其芝士魚糕，濃郁的芝士與魚糕的Q彈口感完美結合。
- 餐點價位: 每份約3,500韓元
- 營業時間: 每天10:00-21:00
- 如何前往: 地鐵2號線西面站1號出口步行約5分鐘
- 地址: 釜山廣域市西面洞101-4
- 電話: +82-51-678-2345
- 客戶評分: 4.7/5
- 客戶評語:
- “魚糕種類很多，每一款都很好吃。”
- “芝士魚糕特別推薦，非常美味。”
- “店內環境很現代，購物體驗很好。”
- “可以看到製作過程，很有趣。”
- “魚糕的品質很好，值得一試。”
- 常見問題:
- 是否有停車場？ 提供免費停車場。
- 是否有兒童友善設施？ 提供兒童高椅和遊戲區。
- 是否接受團體預訂？ 接受團體預訂。
- 社交媒體:
- Facebook: Busan Eomuk Myungga
- Instagram: @Busan_Eomuk_Myungga
3. 중앙어묵 (Jungang Eomuk)
- 店家介紹: 這家位於釜山中央市場內的魚糕專賣店，以其新鮮的食材和傳統的製作工藝吸引了眾多顧客。店內擺滿了各式各樣的魚糕，顧客可以品嚐不同風味的魚糕。
- 餐點介紹: 招牌魚糕包括原味魚糕、辣味魚糕和海鮮魚糕，特別推薦海鮮魚糕，內餡豐富且鮮美。
- 餐點價位: 每份約3,000韓元
- 營業時間: 每天09:00-19:00
- 如何前往: 地鐵1號線中央洞站4號出口步行約5分鐘
- 地址: 釜山廣域市中央洞24-1
- 電話: +82-51-789-3456
- 客戶評分: 4.6/5
- 客戶評語:
- “魚糕非常新鮮，口感很好。”
- “海鮮魚糕特別推薦，內餡豐富。”
- “店內環境很乾淨，服務也很好。”
- “魚糕的種類很多，每次來都會買。”
- “價格合理，品質很好。”
- 常見問題:
- 是否提供外賣服務？ 提供外賣服務。
- 是否有素食選擇？ 無素食選項。
- 是否接受信用卡？ 接受所有主要信用卡。
- 社交媒體:
- Facebook: Jungang Eomuk
- Instagram: @Jungang_Eomuk
4. 釜山美食-釜山辣炒年糕 (부산 떡볶이)：甜辣美味的街頭小吃
釜山辣炒年糕特色
釜山的辣炒年糕以其獨特的甜辣醬汁和Q彈的年糕聞名，這道釜山美食是街頭小吃的代表之一，是當地人和遊客推薦的釜山必吃美食。
推薦釜山辣炒年糕名店
1. 신당동 떡볶이 타운 (Sindangdong Tteokbokki Town)
- 店家介紹: 這家店位於釜山著名的年糕街內，以其正宗的韓式辣炒年糕而聞名。餐廳內部裝飾充滿活力，氛圍熱鬧，是品嚐傳統韓國小吃的好去處。
- 餐點介紹: 招牌辣炒年糕以甜辣醬汁和Q彈年糕為主，搭配魚糕和煮蛋，口感豐富。特別推薦他們的起司辣炒年糕，濃郁的起司與辣炒年糕完美結合。
- 餐點價位: 每份約6,000韓元
- 營業時間: 每天10:00-22:00
- 如何前往: 地鐵1號線釜山站5號出口步行約10分鐘
- 地址: 釜山廣域市釜山站前街12-3
- 電話: +82-51-567-8901
- 客戶評分: 4.5/5
- 客戶評語:
- “辣炒年糕非常好吃，甜辣適中。”
- “店內氛圍很熱鬧，服務也很好。”
- “起司辣炒年糕特別推薦。”
- “這是我在釜山吃過最好吃的辣炒年糕。”
- “價格合理，份量充足。”
- 常見問題:
- 是否提供外賣服務？ 提供外賣服務。
- 是否有素食選擇？ 有素食辣炒年糕。
- 是否接受信用卡？ 接受所有主要信用卡。
- 社交媒體:
- Facebook: Sindangdong Tteokbokki Town
- Instagram: @Sindangdong_Tteokbokki_Town
2. 할머니 떡볶이 (Grandma Tteokbokki)
- 店家介紹: 這家位於釜山的老字號辣炒年糕店，以其傳統的秘製醬汁和軟糯的年糕聞名。店內裝飾簡約，充滿了懷舊氣息，吸引了許多忠實顧客。
- 餐點介紹: 辣炒年糕選用高品質的年糕，搭配秘製的甜辣醬汁，口感香甜辣。特別推薦他們的牛肉辣炒年糕，口感豐富且充滿嚼勁。
- 餐點價位: 每份約7,000韓元
- 營業時間: 每天11:00-21:00
- 如何前往: 地鐵2號線西面站2號出口步行約7分鐘
- 地址: 釜山廣域市西面洞88-1
- 電話: +82-51-234-5678
- 客戶評分: 4.6/5
- 客戶評語:
- “年糕很Q彈，醬汁也很好吃。”
- “店內環境很乾淨，服務也很好。”
- “牛肉辣炒年糕特別推薦。”
- “這家的辣炒年糕是我吃過最好的。”
- “價格合理，品質很好。”
- 常見問題:
- 是否提供外賣服務？ 提供外賣服務。
- 是否有兒童友善設施？ 提供兒童高椅。
- 是否接受信用卡？ 接受所有主要信用卡。
- 社交媒體:
- Facebook: Grandma Tteokbokki
- Instagram: @Grandma_Tteokbokki
3. 홍대 떡볶이 (Hongdae Tteokbokki)
- 店家介紹: 這家餐廳以其獨特的創意辣炒年糕而聞名，餐廳內部裝飾時尚現代，吸引了許多年輕顧客。店主善於創新，經常推出各種新口味的辣炒年糕，讓人每次來都有新驚喜。
- 餐點介紹: 創意辣炒年糕包括芝士、牛肉、海鮮等多種口味，特別推薦他們的海鮮辣炒年糕，鮮美的海鮮和Q彈的年糕完美結合，味道豐富。
- 餐點價位: 每份約8,000韓元
- 營業時間: 每天11:30-22:00
- 如何前往: 地鐵1號線南浦洞站7號出口步行約10分鐘
- 地址: 釜山廣域市南浦洞101-3
- 電話: +82-51-345-6789
- 客戶評分: 4.7/5
- 客戶評語:
- “辣炒年糕的口味很多，每一款都很好吃。”
- “店內環境很現代，氛圍也很好。”
- “海鮮辣炒年糕特別推薦。”
- “這是我在釜山吃過最好吃的辣炒年糕。”
- “創意十足，每次來都有新驚喜。”
- 常見問題:
- 是否提供外賣服務？ 提供外賣服務。
- 是否有素食選擇？ 有素食辣炒年糕。
- 是否接受信用卡？ 接受所有主要信用卡。
- 社交媒體:
- Facebook: Hongdae Tteokbokki
- Instagram: @Hongdae_Tteokbokki
5. 釜山海鮮煎餅 (부산 해물파전)：酥脆鮮美的經典料理
釜山海鮮煎餅特色
釜山海鮮煎餅是一道傳統韓國小吃，以其豐富的海鮮和酥脆的外皮而受到歡迎。這道菜通常由蔥、海鮮和麵糊製成，煎至金黃酥脆，是釜山街頭常見的小吃之一。
推薦釜山海鮮煎餅名店
1. 해운대 전통파전 (Haeundae Jeontong Pajeon)
- 店家介紹: 這家位於海雲台的餐廳以其傳統風味的海鮮煎餅而聞名。餐廳內部裝飾古樸，環境溫馨，讓顧客在品嚐美食的同時享受釜山的傳統風情。
- 餐點介紹: 特色海鮮煎餅內含豐富的蔥花和各種新鮮海鮮，外皮煎至金黃酥脆，內餡柔軟鮮美。特別推薦他們的蝦仁煎餅，蝦仁鮮嫩多汁，口感豐富。
- 餐點價位: 每份約15,000韓元
- 營業時間: 每天12:00-22:00
- 如何前往: 地鐵2號線海雲台站5號出口步行約10分鐘
- 地址: 釜山廣域市海雲台區中洞35-2
- 電話: +82-51-678-9012
- 客戶評分: 4.6/5
- 客戶評語:
- “煎餅非常好吃，外脆內軟。”
- “店內環境很溫馨，服務也很好。”
- “蝦仁煎餅特別推薦。”
- “這是我在釜山吃過最好吃的海鮮煎餅。”
- “價格合理，份量足。”
- 常見問題:
- 是否提供外賣服務？ 提供外賣服務。
- 是否有素食選擇？ 有素食煎餅。
- 是否接受信用卡？ 接受所有主要信用卡。
- 社交媒體:
- Facebook: Haeundae Jeontong Pajeon
- Instagram: @Haeundae_Jeontong_Pajeon
2. 남포동 해물파전 (Nampo-dong Haemul Pajeon)
- 店家介紹: 這家餐廳位於南浦洞，以其豐富的海鮮煎餅和友好的服務而聞名。餐廳內部裝飾現代，氛圍輕鬆愉快，吸引了眾多當地居民和遊客。
- 餐點介紹: 海鮮煎餅選用新鮮的蝦、蛤蜊和章魚，搭配蔥花和特製麵糊，煎至酥脆。特別推薦他們的章魚煎餅，章魚肉質鮮嫩，口感豐富。
- 餐點價位: 每份約16,000韓元
- 營業時間: 每天11:00-21:30
- 如何前往: 地鐵1號線南浦洞站6號出口步行約7分鐘
- 地址: 釜山廣域市南浦洞23-1
- 電話: +82-51-567-2345
- 客戶評分: 4.7/5
- 客戶評語:
- “煎餅非常美味，內餡豐富。”
- “店內環境很現代，服務也很好。”
- “章魚煎餅特別推薦。”
- “這家的海鮮煎餅是我吃過最好的。”
- “價格合理，品質很好。”
- 常見問題:
- 是否提供外賣服務？ 提供外賣服務。
- 是否有兒童友善設施？ 提供兒童高椅。
- 是否接受信用卡？ 接受所有主要信用卡。
- 社交媒體:
- Facebook: Nampo-dong Haemul Pajeon
- Instagram: @Nampo_dong_Haemul_Pajeon
3. 광안리 해물파전 (Gwangalli Haemul Pajeon)
- 店家介紹: 這家位於廣安里的餐廳以其絕佳的海景和美味的海鮮煎餅而聞名。餐廳擁有寬敞的露天用餐區域，顧客可以一邊品嚐美食，一邊欣賞廣安里海灘的美景。
- 餐點介紹: 海鮮煎餅內含豐富的蔥花和各種新鮮海鮮，外皮煎至金黃酥脆，內餡柔軟鮮美。特別推薦他們的海鮮綜合煎餅，包含多種海鮮，口感豐富。
- 餐點價位: 每份約18,000韓元
- 營業時間: 每天12:00-23:00
- 如何前往: 地鐵2號線廣安里站3號出口步行約15分鐘
- 地址: 釜山廣域市廣安里海濱路30號
- 電話: +82-51-678-4567
- 客戶評分: 4.8/5
- 客戶評語:
- “煎餅非常好吃，外脆內軟。”
- “可以邊吃邊欣賞海景，太棒了。”
- “海鮮綜合煎餅特別推薦。”
- “這是我在釜山吃過最好吃的海鮮煎餅。”
- “價格合理，份量足。”
- 常見問題:
- 是否提供外賣服務？ 提供外賣服務。
- 是否有素食選擇？ 有素食煎餅。
- 是否接受信用卡？ 接受所有主要信用卡。
- 社交媒體:
- Facebook: Gwangalli Haemul Pajeon
- Instagram: @Gwangalli_Haemul_Pajeon
釜山美食的色香味，讓人垂涎三尺，希望這些介紹能讓你對釜山的美食有更多的了解和期待，釜山必吃名店期待你的到訪，祝您旅途愉快！
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